Cuketo pórkové placičky
Cuketa a pórek? Ano, jde to dohromady!
Vybavení
- Jemné struhadlo
- Miska
- Mlýnek na koření
- Velký plech na pečení
Suroviny
- 620 g cukety
- 200 g sojové drtě syrové, ze syrových rozmixovaných bobů; můžete nahradit tofu natural
- 120 g ovesných vloček
- 100 g pórku
- 55 g oleje
- 18 g pomletých chia semínek 3 ČL
- 8 g soli
- 8 g česneku
- 4 g koriandru
Příprava
- Do hlubší misky nastrouhejte na jemno cuketu, nakrájejte na drobno pórek, osolte a zasypte vločkami. Rukou nebo lžící/vařečkou promíchejte a nechte chvíli odpočinout a nasáknout vločky cuketovou vodou.
- Po cca 10 – 15 minutách přidejte postupně další suroviny a důkladně promíchejte.
- Nechte vyhřát troubu na 180 stupňů, připravte si velký plech a pečicí papír.
- Postupně odebírejte lžící z misky stejně velké množství těsta, v rukách tvarujte placky, které pečte ve vyhřáté troubě cca 50 – 60 minut. Doba pečení je delší než obvykle, jsou dost vlhké, proto potřebují déle péci.
